兔年春节假期从正月初一开始,这段时间里的正月初二、正月初四和正月初六都是不少家庭选择聚餐的日子,正月初二是传统的回娘家日,嫁出去的女儿会带着丈夫和孩子回娘家,全家围坐在一起吃团圆饭,很多地方的习俗里这一天的聚餐还会准备象征吉祥的菜品,比如红烧鱼、白切鸡,正月初四是迎神的日子,不少家庭会在这一天把之前备下的食材拿出来做一顿丰盛的饭,既迎接灶神也和家人聚在一起,正月初六不少上班族还没开始正式上班,学生也还在假期里,时间比较充裕,适合安排全家聚餐。
这段时间聚餐的地点大多选在家里,不少长辈会提前一周就开始准备食材,比如腌好的腊鱼腊肉,或者提前泡发好的木耳香菇,如果家里空间不够,也可以选附近的家常菜馆,提前订好包间,避免当天临时去没位置,尤其是正月初二、初六这样的日子,餐馆的包间通常需要提前两三天预订。
兔年的立春节气在正月十四,这一天也是不少家庭聚餐的选择,立春有咬春的习俗,聚餐的时候可以准备春饼、萝卜这些传统食物,全家人一起动手卷春饼,氛围会更热闹,正月十四不是法定假日,但很多人会提前和单位调休半天,或者让孩子提前放学,赶在这天和家人聚在一起,毕竟立春是一年里第一个节气,象征着新的开始。
还有正月十五元宵节,这一天的聚餐自然少不了元宵,不管是甜口的黑芝麻馅还是咸口的肉馅,都可以根据家人的口味准备,不少家庭会在这天的聚餐上,把之前准备的腊味、炖菜都端上桌,再配上元宵,既符合节日习俗,又能让大家吃顿热乎的。
如果春节假期里大家都要值班,或者有家人在外地赶不回来,也可以选正月十七或者正月二十二这类日子,正月十七不少单位已经开始正常上班,但如果是做行政、教育这类工作,这一天的工作强度还没到高峰,外地回来的家人也基本安顿好了,适合补一次家庭聚餐,正月二十二是周末,不管是本地还是外地的家人,时间都比较灵活,不会被工作牵绊,很多人会选这天把分散在各地的家人都叫到一起,吃顿不用赶时间的饭。
选这类日子的时候,要提前问清楚每个家人的时间,尤其是在外地的,要提前一周订好车票或者机票,避免临时买不到合适的票,如果是在外面聚餐,还要提前问清楚餐馆的营业时间,有些小餐馆在正月十五之后才会恢复正常营业,别跑空了。
选好吉日之后,还要注意一些细节,比如如果家里有老人和孩子,要提前准备好软和、容易消化的菜品,少做太辣太咸的,如果是在外面聚餐,要提前和餐馆说清楚家人的饮食禁忌,比如有人不吃海鲜,有人对花生过敏,避免上菜之后出现问题,聚餐的时候不用追求菜品多,够吃就行,重点是大家能坐在一起聊聊天,增进感情,这样的聚餐才更有意义。