拆灶头最吉日是哪天，民间主要参考黄历里的“入宅”“移徙”类相关宜忌，还有灶王爷的祭祀周期，老辈人认为，灶头是一家烟火的核心，拆灶得选不冲生肖、不犯煞的日子，比如腊月廿三送灶之后的日子，大多算吉日，因为这段时间灶王爷已经回天庭述职，拆灶不会冲撞家宅气运，不少农村家庭拆旧灶、装新灶，都会提前翻黄历，避开家中成员的生肖冲日，比如家里有属马的，就不会选冲马的日子,怕影响家宅安稳。
拆灶头最吉日是哪天，还得看拆灶的具体场景，如果是农村自建房拆旧灶换新式集成灶，大多选农历的双日子，比如初二、初六、初十，这类日子在民间被认为有“成双成对”的好寓意，不会破坏家宅的烟火气，如果是城市老房子装修拆旧灶，只要避开黄历里的“煞向”和“诸事不宜”日就行，不用太纠结双单，毕竟城市里的灶头更多是厨房的家电，和农村的土灶讲究不一样，有个浙江嘉兴的农户，去年拆旧土灶选了腊月廿五，那天刚好是黄历里的“宜拆卸”，拆完之后当天就装了新的柴火灶，家里做饭没耽误,后来新灶用着也顺。
拆灶头最吉日是哪天选好后，当天的操作也有不少要注意的，拆灶前要先把灶里的余火彻底熄灭，清理干净灶膛里的灰烬，别让火星残留引发意外，拆的时候尽量用木槌轻轻敲，别用大锤猛砸，避免震坏厨房的墙面或者周边的管道，如果是土灶，拆下来的旧砖可以留着砌小菜园的围墙，别随便扔，老辈人说灶头的砖带点家宅的烟火气,留着有好兆头。
选好拆灶的日子，当天做完清理和拆卸，之后尽快装新灶就行，别把拆下来的灶膛空着太久，不然容易招灰,也影响后续新灶的安装。